Jogurto gamintojo „Moulinex YG 230“ apžvalga

Jogurto gamintojo „Moulinex YG 230“ apžvalga

Jogurto gamintojai kiekvieną dieną tampa vis populiaresni ir įgyja pagarbą tarp tikrų aukštos kokybės pieno produktų žinovų.

Šiais laikais, kai gaminant pieno produktus į juos dedama kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių, dažiklių, skonio stipriklių ir kitų kenksmingų maisto priedų, dažnai pradėjome galvoti apie parduotuvėje parduodamo jogurto ir kefyro kokybę. Šis klausimas ypač aktualus šeimoms su mažais vaikais. Ką daryti, kai atėjo laikas nusipirkti vaikui kefyro, varškės kūdikiui ar jogurto? Kaip išsirinkti kokybišką produktą? Kuriu gamintoju šiandien galite pasitikėti? Šiuos klausimus užduodame kiekvieną dieną. Visiškai atsisakyti fermentuotų pieno produktų ir jų nepirkti nėra išeitis. Jie yra naudingi žmogaus organizmui, tačiau tik tuo atveju, jei yra aukštos kokybės. Labai sunku paskambinti pieno produktais, kurie šiandien parduodami mūsų parduotuvėse.Vargu ar jogurte ir kefyre, kurio galiojimo laikas yra vienas mėnuo, yra pakankamas kiekis „gyvų“ bakterijų (jei jų iš viso yra), reikalingų mūsų organizmams.

Tikrasis jogurtas dėl „gyvų“ bakterijų kiekio padeda gydyti virškinamojo trakto ligas, padidina imunitetą, stimuliuodamas interferono gamybą organizme. Jame neturėtų būti tirštiklių, stabilizatorių, dažiklių, kvapiųjų medžiagų, konservantų ir kitų maisto priedų. Atsiradus rinkoje buitinei technikai - jogurto gamintojams , atsirado galimybė namuose gaminti aukštos kokybės pieno produktus.

Šiandien jogurto gamintojus gamina beveik visos buitinės technikos įmonės. Tarp jų populiariausi yra „Moulinex“ ir „Tefal“ jogurto gamintojai.

Apžvalgoje pristatytas „ Moulinex YG 230“ jogurto gamintojas yra vienas populiariausių modelių šiandien. Jis išsiskiria aukšta kokybe, patikimumu ir elegantišku dizainu, dėl kurio jis harmoningai tinka virtuvės interjerui. Jogurto gamintoją „Moulinex YG 230“ naudoti labai paprasta, nereikia daug priežiūros, sunaudojama tik 13 W galios.

Jogurto gamintojo „ Moulinex YG 230“ išvaizda

Jogurto gamintojo korpusas yra suapvalintos formos. Jis pagamintas iš patvaraus balto plastiko su skaidriu dangteliu. Jogurto gamintojo rinkinyje yra: 7 stikliniai indeliai su dangteliais (vieno indelio talpa 140 ml); instrukcijos keliomis kalbomis, įskaitant ukrainiečių ir rusų kalbas; knyga su jogurto receptais. Jogurto virimo aparate yra skaitmeninis laikmatis (15 valandų), LCD ekranas-darbo indikatorius, automatinis išjungimas su garso signalu. Jogurto gamintojo veikimo principas yra palaikyti reikiamą temperatūrą per visą jogurto virimo laiką.

Kaip pasigaminti jogurtą „ Moulinex YG 230“ jogurto virimo aparate

Jogurto paruošimo „ Moulinex YG 230“ procesas yra gana paprastas ir nereikalaujantis mažai pastangų. Norėdami tai padaryti, jums reikia pieno ir fermento (fermentuotų pieno bakterijų).

Koks turėtų būti pienas?

Skaniam naminiam jogurtui rekomenduojama naudoti pieną su dideliu riebalų kiekiu. Jis turi būti virinamas. Ilgalaikio laikymo piene, kuris parduodamas tetrapakuose, yra didelis pasterizacijos laipsnis, todėl jo negalima užvirinti, o tiesiog pašildyti iki norimos temperatūros.

Kurį starterį pasirinkti ir kur jį įsigyti?

Jogurtams ruošti geriausia naudoti specialiai tam skirtas sausų pradinių augalų kultūras . Šiandieninėje rinkoje yra nemažai variantų, tiek Ukrainos, tiek Europos, o kainos yra maždaug vienodos. Atrankos kriterijus turėtų būti pradinės kultūros bakterinė sudėtis. Tuo pačiu metu jūs turite žinoti, kad kuo platesnė starterio kultūros bakterijų sudėtis (kuo įvairesnis joje esančių bakterijų skaičius), tuo naudingesnis bus jogurtas.

Pirkdami pradinės kultūros kultūrą, būtinai atkreipkite dėmesį į ją sudarančių bakterijų sąrašą. Jei tokio sąrašo nėra, geriau tokio raugo nepirkti. Šiandien jo galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre ar vaistinėje. Pradinių kultūrų pirkimui turėsite išleisti pinigus tik vieną kartą, nes nuo to laiko galite naudoti naminę starterio kultūrą (naminį jogurtą). Jis laikomas šaldytuve maždaug savaitę. Galite virti su šia raugu dar 2 kartus, į šviežią pieną įpylę 2–3 šaukštus. Tokiu būdu pagamintas jogurtas turi dar daugiau naudingų bakterijų nei tada, kai jis buvo išvirtas. Nors reikia pažymėti, kad tokiu būdu gauto jogurto negalima duoti vaikams iki 1 metų, todėl norintiems įsigyti vaikų jogurtų, kiekvieną kartą teks nusipirkti pradinių kultūrų.

Gaminti jogurtą!

Virtas pienas turi būti atvėsintas iki 37–40 laipsnių temperatūros. Jei ši sąlyga nebus įvykdyta, jogurtas pasirodys beskonis ir gleivėtas. Jei naudosite karštą pieną, fermentacija neįvyks. Į atšaldytą virtą pieną įpilkite raugo ir sumaišykite. Pieno mišinį su raugu patartina sumaišyti maišytuvu arba maišytuvu, kad nebūtų gabalėlių.

Sterilumas . Labai svarbu, kad stiklainiai, kuriuose bus paruoštas jogurtas, būtų visiškai švarūs. Todėl prieš naudojant jogurto ruošimo priemones stiklainius ir dangčius reikia nuplauti verdančiu vandeniu, kad į jogurtą nepatektų pašalinių bakterijų. Taip pat galite paruošti stiklainius su dangteliais, skirtus naudoti mikrobangų krosnelėje, įpylę į juos truputį vandens ir palaikę maždaug 5–10 minučių. Sterilizuoti nerekomenduojama, nes dangteliai gali būti deformuoti dėl aukštos temperatūros.

Gautą pieno ir raugo mišinį reikia supilti į stiklainius (iki kaklo), įdėti neužplombuotus stiklainius į jogurto virimo aparato vidų ir uždengti dangčiu.

Po to prijunkite jogurto gamintoją prie tinklo , nustatykite virimo laiką - nuo 8 iki 12 valandų. Tai priklauso nuo raugo rūšies. Įjungus, užsidegs jogurto gamintojo veikimo būsenos indikatorius, kuris liks įjungtas iki viso jogurto paruošimo proceso pabaigos. Jogurto virimo aparato veikimo metu statinės su jų turiniu palaipsniui sušils, temperatūra bus apie 40–45 laipsnius ir išliks iki kepimo ciklo pabaigos. Atkreipkite dėmesį, kad darbo metu jogurto virimo aparatas neturi būti judinamas, jis turi būti ramybės būsenoje. Todėl nedelsdami sutvarkykite taip, kad niekam netrukdytų. Jogurto gamintojas „Moulinex YG 230“veikia tyliai, nešildo, pienas nevirsta viduje, ant aparato sienelių atsiranda tik kondensatas.

Gaminimo proceso pabaigoje - užges jogurto gamintojo veikimo būsenos indikatorius, pasigirs pyptelėjimas (penkis kartus), ekrane pasirodys du nuliai, kurie mirksi tol, kol prietaisas bus atjungtas nuo maitinimo tinklo.

Po atjungdami jogurtas virimo aparatas iš tinklo , galite imti stiklainius. Šiltus stiklainius reikia uždaryti dangčiais, o ant jų rankiniu žymekliu reikia pažymėti pagaminimo datą. Norėdami tai padaryti, pasukite dangtelio viršų, kol lange pasirodys norima data. Stiklainiai su gatavu produktu turi būti siunčiami į šaldytuvą, kad sustabdytų bakterijų dauginimąsi. Pagal instrukcijas, šviežiai paruoštas pieno produktas turi būti šaldytuve 6–24 valandas, kad sutirštėtų.

Paruoštas jogurtas turi būti tirštas ir panašus į grietinę. Jei apversite paruošto jogurto indelį, jis neturėtų iš jo iškristi. Jei pasirodys, kad jogurtas yra skystas, tada jo nepakankamai laikėte jogurto virimo aparate. Jei atskirtas serumas yra šiek tiek matomas, jis yra per daug eksponuojamas. Tame nėra nieko baisaus, tai paveiks tik produkto skonį.

Dėl skonio į jogurtą galite įdėti medaus, uogienės, uogienės ir vaisių. Kai kuriuos jogurtus galite padaryti iš karto saldžius. Norėdami tai padaryti, į stiklainį įpilkite šaukštą uogienės ar medaus kartu su pienu ir raugu. Toks natūralus jogurtas laikomas šaldytuve sandariai uždarytame inde ne ilgiau kaip 5 dienas. Vaikams iki vienerių metų tokio jogurto galima duoti per pirmąsias dvi dienas nuo paruošimo dienos, o vaikams po vienerių metų - per tris dienas. Tik šiuo atveju naminis jogurtas atneš maksimalią naudą.

Su „ Moulinex YG 230“ jogurto gamintoju galite pasigaminti7 stiklainiai naminio jogurto ar jogurto, tai yra apie 1 litras gatavo produkto.

Ar turėčiau nusipirkti jogurto gamintoją, ar ne?

Kaip jau tikriausiai supratote, pieno produktai, paruošti su jogurto gamintoju, kokybiškai skiriasi nuo parduodamų parduotuvėse. Juose yra „gyvų“ bakterijų. Juose nėra kvapiųjų medžiagų, tirštiklių ir dažiklių, o tai labai svarbu tiems, kurie stebi savo sveikatą, stengiasi kuo daugiau valgyti kokybišką maistą. Naminiai pieno produktai kainuoja kelis kartus pigiau nei parduotuvėje. Pats virimo procesas, naudojant jogurto gamintoją, negali būti vadinamas per sunkiu. Jogurto gamintojas yra tiesiog nepamainomas radinys bet kuriai namų šeimininkei. Taigi nedvejokite, būtinai įsigykite jogurto gamintoją ir paruoškite skanių bei sveikų pieno produktų. Gero apetito!