KAS yra geriausias viryklės kaušelio dengimas - nelipnių dangų tipai

Įvertinkite daugialypio dubenėlio kokybę pagal keturis kriterijus.

  • Nelipnios dangos stiprumas - tai priklauso nuo jos storio. Anot DSTU, nelipnus sluoksnis neturėtų būti plonesnis nei 20 mikronų.
  • Keptuvės storis - kuo didesnis, tuo geriau.Kritus dubeniui ar pasikeitus temperatūrai, storos sienos nesideformuos.
  • Dangos sukibimo su pagrindu patikimumas - produkto savybėse tai pažymima sluoksnių skaičiumi ir nurodoma, kurie komponentai yra įtraukti į jų sudėtį. Garantinis dubenėlio laikotarpis yra nuo vienerių iki dvejų metų.
  • Vienodas sluoksnio pritaikymas - jis turi būti lygus, be įbrėžimų, drožlių, įtrūkimų ir patinimų.

Pagrindinė daugialypių puodų medžiaga yra aliuminis arba nerūdijantis plienas.

  • Nerūdijantis plienas nėra padengtas nelipniu sluoksniu. Jis yra nesenstantis, universalus ir neišleidžia toksinų:
    • „Nebijo“ griuvimų ir nerūdija;
    • joje galite suplakti turinį maišytuvu, nebijodami sugadinti dangos.
  • Aliuminis yra lengva ir nebrangi medžiaga. Palyginti su plienu, jis 13 kartų geriau praleidžia šilumą. Tačiau aliuminio dubenėlio naudojimo ilgaamžiškumą lemia nelipnus sluoksnis.

Nelipnių dangų tipai

Mitybos specialistai, turintys abi rankas, naudoja virtuvės reikmenų nelipnias dangas. Multikooker dubenys nėra išimtis. Nenuostabu, kad dėl dangos maistas tampa saugesnis.

Teflono danga

Jo ypatybė yra minimalus slydimo trinties koeficientas. Net tirpstantis ledas nėra toks slidus. Ši savybė suteikia fantastišką maisto nelipnumą prie indų sienelių.

Rotex REPC57-B: tefloninis dubuo su grioveliu dugnu

„Už“

  • Atsparus šarmų ir cheminių medžiagų poveikiui. Galima plauti indaplovėje.
  • Visiškai saugu esant žemai temperatūrai.

„Minusai“

  • Lengvai subraižomas, reikia kruopščiai tvarkyti.
  • Toksiška, jei perkaitusi ar pažeista. Temperatūros juosta, kurią teflonas gali atlaikyti, yra 260 ° C. Tačiau multivarkas neįkaista iki tokios temperatūros. Jei abejonės vis dar graužia, kaip indikatorių naudokite aliejų:
    • rafinuoti saulėgrąžų garai 232 ° C temperatūroje,
    • alyvuogių - 190 ° C temperatūroje
  • Apsauginį sluoksnį sunaikina ekstremalios temperatūros.

Keraminė danga

Ekologiškiausia ir nekenksmingiausia. Tačiau teisingiau šią glazūrą laikyti „keramikos imitacija“, nes ji gaminama naudojant „Sol-gel“ technologiją.

Solas (tirpalas - tirpalas) - mažiausios silicio organinių junginių dalelės skystyje. Gamintojai šią suspensiją paverčia gele, užtepa ant metalinio pagrindo ir išdžiovina. Rezultatas - blizgi apdaila, panaši į panašių savybių keramiką.

„Delonghi FH1394.BK Multicuisine“: minimalus aliejaus suvartojimas keramikiniame dubenyje

„Už“

  • „Sol-gel“ gali atlaikyti kaitinimą iki 450 ° C.
  • Danga atspari įbrėžimams.

„Minusai“

  • Įtrūkęs nuo smūgio ir temperatūros pokyčių.
  • Greitai praranda nelimpančias savybes.
  • Kainuos daugiau nei teflonas.

Marmuro danga

Perkaisti „marmurinį“ indą yra sunkiau nei tefloninį, todėl yra mažesnė rizika įkvėpti nuodingų garų. Kompozito akmens drožlės padidina atsparumą įbrėžimams. Toks dubuo „gyvens“ ilgiau nei keraminis ar teflonas.

„Rotex RMC532-W“: virėja skaniai ir paprastai

„Už“

  • Truks ilgiau nei kitos dangos.

„Minusai“

  • Kaina yra didesnė nei kitos nelipnios dangos.

Anglies danga

Dėl jo poringumo valo vandenį. Toksino molekulės nusėda jų labirintuose. Akmens anglių purškimas nenusileidžia teflonui dėl savo nelipnių savybių. Tačiau remiantis vartotojų atsiliepimais forumuose, jis jau yra labai švelnus. Todėl, norint „neapgręžti“ dubenėlio, negalima apsieiti be silikoninių ar plastikinių mentelių.

Nežinau, kas yra su anglies danga, kai nusipirkau šį animacinį filmą, pardavėjas pasakė, kad jis turi specialią„ Daikin “dangą. Ir dabar, pah-pah, aš naudoju jį daugiau nei metus, o plovas trukdė plastikiniam šaukštui, o kai kepu barščiuose, aš taip pat trukdau plastikiniam šaukštui iš rinkinio - dubuo yra kaip geras kaip naujas. "(Levina Yasmina, market.yandex.ru)

VES SK-A15-B: bulvytės-grotelės, kad jau būtų .... UH!

„Už“

  • Ekologiška medžiaga be cheminių priemaišų.

„Minusai“

  • Lengvai įbrėžimai ir negali atlaikyti ilgalaikio aktyvaus naudojimo.

Kas geriau: teflonas ar keramika?

Iš patirties tai pastebėjau.

Naujas keraminis dubuo (su sol-gelio danga) yra nelipnumo standartas. Bet šis wow efektas trunka tik apie metus. Esu tuo įsitikinęs, skaitydamas vartotojų atsiliepimus forumuose.

Keraminė nelipni danga visai nėra keraminiai puodai, tai visiškai teisingai pastebėjote. Ir jo saugumu abejoja daugelis! Nelipnios savybės prarandamos daugiausiai po metų, tačiau paprastai daug anksčiau (((Bet šiuolaikinis teflonas, ypač japoniškas daikinas, atitinka visus naujausius saugos reikalavimus. Be to, daugialypėje katilinėje yra žemos temperatūros režimas ir todėl net senas teflonas nėra pavojingas esant tokiai žemai temperatūrai. "Vei, hlebopechka.ru)

Keramiką sunaikina du veiksniai:

  • skalbimas indaplovėje . „Sol-gel“ netoleruoja šarminės terpės;
  • temperatūros skirtumas . Paviršius padengtas mikrokrekimis, o maisto dugnas prilimpa.

Teflonas yra toksiškas, jei dubuo pašildomas virš 250 ° C. Bet mes neuždėjome keptuvės ant liepsnos, ar ne? -))) Daugialypis katilas nepasiekia kritinės temperatūros. Priklausomai nuo modelio, jie veikia 110–170 ° C temperatūroje.

Perskaitykite: „Kuris yra geresnis: daugialypis arba daugialypis greitpuodis“

Peržiūrėkite „Philips“ multivarko vaizdo apžvalgą